太仓糟油是以精白糯米为主要原料，配以多种药材，用传统秘方精酿而成的调味品。香气馥郁，能除腥气，提鲜味，开胃口，增食欲。创始于清乾隆年间。20世纪初名扬日本、东南亚和港澳等地，并在1915年巴拿马国际博览会上获超等大奖。太仓糟油食用方便，红烧、清炖、凉拌、热炒的荤素菜肴，只要放入少许便能增加风味，吃面条、馄饨、水饺、春卷时用以热蘸，更添清香口味，是家庭、餐馆常备的烹调作料。
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太仓糟油是以精白糯米为主要原料，配以多种药材，用传统秘方精酿而成的调味品。香气馥郁，能除腥气，提鲜味，开胃口，增食欲。创始于清乾隆年间。20世纪初名扬日本、东南亚和港澳等地，并在1915年巴拿马国际博览会上获超等大奖。太仓糟油食用方便，红烧、清炖、凉拌、热炒的荤素菜肴，只要放入少许便能增加风味，吃面条、馄饨、水饺、春卷时用以热蘸，更添清香口味，是家庭、餐馆常备的烹调作料。 |
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